冒菜專用高湯復合調味料
規格：10g/袋、150g/袋;冒菜專用湯粉其他特殊規格可定制
產品介紹：冒菜專用湯粉定制即為冒菜底料量身定制配套調湯粉料。經過科學配比，運用現代生產技術精制而成的冒菜專用復合調味粉。
特點：冒菜制作過程中，將冒菜底料與冒菜專用湯粉配搭使用，制作出的冒菜底湯鮮美、麻辣鮮香，底料中加入麻辣燙/串串香專用湯粉，具有增味提鮮的作用，可有效代替味精、雞精。
用法：根據個人口味適量添加在冒菜湯料中，一斤湯水加入6-10g左右湯粉(份量可酌情增減)。
應用范圍：適用于冒菜底料。
配料：味精、食用鹽、白砂糖、牛骨提取物、香辛料、淀粉、酵母提取物、食品添加劑(5’-呈味核苷酸二鈉、二氧化硅)。
冒菜專用湯粉的使用方法
1.以1：100的比例將冒菜專用湯粉兌入大骨湯之中，或者150g兌50KG骨湯。(可以根據自消費者的口味進行比例調試)。
2.單鍋烹飪時按5份熬制好的骨湯，兌入1份冒菜專用湯粉和冒菜底料的比例配置湯類。
3.按菜品的耐煮性先后下鍋可加入適量野陽火鍋雞精提鮮。
4.按個人口味撒上相應的調料和蔥花，芝麻以及野陽紅冒菜紅油。
產品評論