調(diào)味品行業(yè)屬于快速消費(fèi)品行業(yè)，也是我們生活的必備品。想要在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的調(diào)味品行業(yè)中占有自己的一席之地，調(diào)味品代理商要怎么去做調(diào)味品營(yíng)銷策劃成為關(guān)鍵。如何做好調(diào)味品營(yíng)銷策劃對(duì)于調(diào)味品代理商搶占地盤具有重要影響。要做好調(diào)味品營(yíng)銷策劃你首先要明白3個(gè)重要因素1.調(diào)味品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)；2.調(diào)味品行業(yè)營(yíng)銷策劃的方向；3.調(diào)味品行業(yè)的營(yíng)銷策劃都有哪些方法和思路。

　　一.調(diào)味品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)：定制調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味料將占據(jù)調(diào)味品行業(yè)的主要市場(chǎng)

　　1.定制調(diào)味品悄然興起

　　定制調(diào)味品已成為很多餐飲企業(yè)吸引顧客的殺手锏。和合谷專用醬油、慶豐包子專用醋、呷哺呷哺專用麻醬……越來越多的定制調(diào)味品開始登陸各大品牌餐廳。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著餐飲業(yè)態(tài)細(xì)分，好廚師成了資源，因此把產(chǎn)品廚藝量化作為餐企核心需求，而標(biāo)準(zhǔn)化餐飲就包括調(diào)味料的標(biāo)準(zhǔn)化。“餐飲企業(yè)希望調(diào)料能夠具有自身特色，而不是市場(chǎng)上隨處可見的貨品，這樣產(chǎn)品才能夠和其他商家有差異，才能吸引固定的人群。”

　　為了強(qiáng)化獨(dú)特味道，不少餐飲企業(yè)已經(jīng)將業(yè)務(wù)延伸到調(diào)味品領(lǐng)域，包括小肥羊、海底撈、譚魚頭、眉州東坡、呷哺呷哺都開始生產(chǎn)自己的調(diào)味品。對(duì)于當(dāng)前正處于整合階段的調(diào)味品行業(yè)來說，定制調(diào)味品提供了突破餐飲終端的切入點(diǎn)。

　　2.現(xiàn)實(shí)與期望仍存差距

　　中國(guó)食品行業(yè)研究顧問朱丹蓬認(rèn)為，調(diào)味品行業(yè)發(fā)展已呈現(xiàn)高端化、個(gè)性化和復(fù)合化發(fā)展趨勢(shì)，這對(duì)于調(diào)味品企業(yè)的研發(fā)能力、渠道網(wǎng)絡(luò)和客戶管理都提出了更高的要求。據(jù)了解，目前餐飲企業(yè)和調(diào)味品企業(yè)合作的產(chǎn)品分為兩種：一種是餐飲企業(yè)提供配方，調(diào)味品企業(yè)按單生產(chǎn)的OEM模式;另外一種是調(diào)味品企業(yè)按照餐飲企業(yè)的需求開發(fā)并生產(chǎn)產(chǎn)品。

　　3.定制調(diào)味品蘊(yùn)藏商機(jī)

　　數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)調(diào)味品消費(fèi)渠道中餐飲采購、家庭消費(fèi)、食品加工分別占比約為60%、30%、10%。餐飲渠道已成為調(diào)味品消費(fèi)的主力軍。2016年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過3萬億元，全年增速將維持在11%左右。餐飲業(yè)的回暖也帶動(dòng)了調(diào)味料行業(yè)升溫。

　　二.調(diào)味品行業(yè)營(yíng)銷策劃的三個(gè)方向：未來的調(diào)味品市場(chǎng)營(yíng)銷將以質(zhì)量和多樣化為主導(dǎo)，品牌化和單品化為銷售重點(diǎn)，最后才是渠道創(chuàng)新與市場(chǎng)細(xì)分化。

　　1.品質(zhì)保障，品類多樣化

　　在當(dāng)前的國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品安全的需求達(dá)到了新的高度。消費(fèi)者購買休閑食品首要的需求是安全需求。加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量管理是企業(yè)首要的品牌戰(zhàn)略任務(wù)。為了保證食品安全，企業(yè)應(yīng)當(dāng)完善品質(zhì)一體化鏈條，在產(chǎn)品制造過程中，從原材料選取到制造等各個(gè)環(huán)節(jié)都要做到精益求精，對(duì)品質(zhì)嚴(yán)加管控。其次，也要關(guān)注到消費(fèi)者對(duì)休閑食品品類的多樣化需求。休閑食品的可開發(fā)性和可創(chuàng)新性較強(qiáng)，企業(yè)需要深度挖掘，再造新品類，打造品牌獨(dú)特性。

　　2.做好大單品，強(qiáng)化品牌

　　如今的調(diào)味品行業(yè)，有幾個(gè)企業(yè)能做到人們想到你的品牌就想到這個(gè)單品?如果沒有想到這個(gè)單品會(huì)很慘。在中國(guó)有一個(gè)調(diào)查，三分之二的消費(fèi)者走出商場(chǎng)的，買的不是進(jìn)去時(shí)候想買的那個(gè)品牌。

　　3.渠道創(chuàng)新，細(xì)分市場(chǎng)

　　掌握銷售渠道的企業(yè)，會(huì)成為更終的消費(fèi)者。

　　三.調(diào)味品營(yíng)銷策劃策略大全

　　1. 終端建設(shè)生動(dòng)化：現(xiàn)在的終端建設(shè)早已超越了原來的范疇，現(xiàn)階段講究的是用戶體驗(yàn)，因而在營(yíng)銷策劃行業(yè)，體驗(yàn)式營(yíng)銷也是勢(shì)在必行，做好體驗(yàn)營(yíng)銷生動(dòng)化是做好體驗(yàn)營(yíng)銷的基礎(chǔ)，如何讓消費(fèi)者喜歡體驗(yàn)、愿意體驗(yàn)、與品牌建立良好的情感、拉近與消費(fèi)者之間的距離，是調(diào)味品營(yíng)銷企業(yè)需要解決的問題。

　　2. 渠道建設(shè)的精耕細(xì)作：盡管現(xiàn)在早已進(jìn)入了電子商務(wù)時(shí)代，線上線下并行的渠道模式也很流行，正因如此，渠道精耕細(xì)作更要洞察消費(fèi)者的內(nèi)心，給予消費(fèi)者更為完整、美好、有效的消費(fèi)體驗(yàn)才算成功，讓渠道建設(shè)成為營(yíng)銷策劃中必不可少的一部份。

　　3. 營(yíng)銷傳播的互動(dòng)性：隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的興起，線上媒介渠道更多地承擔(dān)起了營(yíng)銷傳播的平臺(tái)功能，結(jié)合線下營(yíng)銷傳播渠道，讓互動(dòng)更立體、更有效。

　　4. 品牌形象的人格化：品牌人格化是將消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)各種特性的理解看法轉(zhuǎn)化成有人性的特征，于是，識(shí)別現(xiàn)有品牌和人性之前的關(guān)系，并將其二者結(jié)合起來，便成為了營(yíng)銷策劃的重要工作。企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)品個(gè)性和性別、產(chǎn)品個(gè)性和地域、產(chǎn)品個(gè)性和顏色這三點(diǎn)進(jìn)行全面策略部署。

　　5. 產(chǎn)品研發(fā)的創(chuàng)新性：這點(diǎn)說起來簡(jiǎn)單，但該如何實(shí)現(xiàn)?很多企業(yè)做不到，并不是因?yàn)槿狈夹g(shù)研發(fā)能力，而是缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新理念。這是調(diào)味品乃至整個(gè)食品企業(yè)營(yíng)銷策劃成功的基礎(chǔ)，也是到目前為止，諸多調(diào)味品企業(yè)仍無法取得突破性成功的掣肘，不是企業(yè)解決不掉這樣的問題，而是模仿已經(jīng)成為很多企業(yè)的一種習(xí)慣。

　　總結(jié)：以上內(nèi)容主要讓大家明白，以后我們調(diào)味品代理商做營(yíng)銷，不單單是營(yíng)銷那么簡(jiǎn)單，同時(shí)要了解行業(yè)的發(fā)展方向和市場(chǎng)變化的趨勢(shì)以及未來調(diào)味品代理商做營(yíng)銷要有良好的品牌意思和創(chuàng)新意識(shí)。